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春节 贺州这些传统美食“冒头”了!有你的菜吗?

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分类:健康

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随着春节临近

家家户户便开始忙碌起来

传统美食作为年货

也是拜年贺岁携带的礼品

丝丝缕缕的美食香味

成为春节最好的年味

寓意着在新的一年里

好事连连,团团圆圆

那么贺州又有哪些

过年的传统美食呢

跟着记者的镜头去看看吧!

叶包糍

八步区莲塘镇冲坪村村民罗艳婷告诉记者:“馅料可以放糖的 ,花生可以加糖,花生可以加盐、豆沙,喜欢什么口味的可以做什么口味。”

“叶包糍”看着晶莹软滑,吃着也香甜柔糯,带来的不仅仅是过年的味道,更是浓浓的亲情,成为了在外游子无可替代的小吃。

年粽包好了,年味就近了。

在平桂区黄田镇黄田村,村民们有序地叠好棕叶,抓上一把米,依次放上馅料,再抓一把米覆盖,一系列动作行云流水,一气呵成,一个个饱满的粽子便做好了。

在昭平县昭平镇的谢雪平家里,一家人正着手准备着“糖环”、“开口枣”、“咸鸡”等当地春节不可缺少的小吃。

除了糖环以外,“咸鸡”也是昭平的非遗传统小吃,将粘米粉参入适当的盐加水揉成团,摊开剪边粘成弧形,再将小小的豆豉画龙点睛,涂上色彩,形成美丽的“凤凰”,油炸过后口感酥脆。

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